攤床孵化法是我國(guó)傳統(tǒng)的孵化方法之一，是依靠胚蛋本身的代謝熱而進(jìn)行自溫孵化的一種孵方法，無(wú)論使用任何孵化機(jī)具，當(dāng)胚蛋孵化到二照(15一16天)以后均可進(jìn)行攤床孵化，而原有的孵箱又可入孵新蛋。攤床孵化是胚蛋自身的代謝熱進(jìn)行自溫孵化，不需外部提供熱源。攤床一般放在孵化箱的上部，可充分利用室內(nèi)空間。

1.攤床的設(shè)備

攤床為木制床式長(zhǎng)架，長(zhǎng)度與房屋長(zhǎng)度相等，寬度以不超過(guò)兩人臂長(zhǎng)為宜，以便于兩人對(duì)立操作。在木架上鋪上木板或竹條編成的長(zhǎng)度，上鋪5--10厘米厚的稻草或刨花，鋪平后上放席子。攤床邊緣釘有15--20厘米高的木板，為了便于操們要在攤床架上裝腳木或固定的梯子，這樣上下才方便，一般攤床與攤床之間的高度約80厘米，頂攤的寬度應(yīng)比中攤窄5厘米。中攤又比下攤窄5厘米，下攤、中攤經(jīng)常使用，頂攤只在中、下層不夠時(shí)使用。

2.攤床的操作管理

當(dāng)鵝蛋孵化到16天以后就可以脫離熱源，進(jìn)行攤床孵化。胚蛋上攤床后，攤床邊上的胚蛋易于散熱，蛋溫較低，處于攤床中間部位的胚蛋溫度較高。為使攤床上胚蛋的溫度保持適當(dāng)和均勻、在管理上應(yīng)采取以下楷施。

(1)翻蛋：又稱(chēng)輪攤。即將心蛋和邊蛋的位置互換，一般每晝夜翻蛋3～4次，翻蛋次數(shù)主要應(yīng)根據(jù)邊蛋與心蛋的溫差來(lái)確定。如果邊蛋與心蛋溫差太大，應(yīng)增加翻蛋次數(shù);如果溫差小，應(yīng)減少翻蛋次數(shù)，翻蛋時(shí)，兩人在攤床兩邊面對(duì)面操作，兩手伸向心蛋，將其往邊上拉，再將兩臂靠著席子，兩手伸開(kāi)呈直角，將邊蛋往中心推，直到全批蛋翻后，再蓋上棉被等覆蓋物。

(2)增減覆蓋物：這是攤床上調(diào)節(jié)溫度的主要方法，根據(jù)室溫、胚齡及蛋溫來(lái)掌握覆蓋物的多少。一般來(lái)說(shuō)。翻蛋以后覆蓋物要多些，蛋溫正常后應(yīng)減掉一些。剛上攤的胚蛋，邊蛋蛋溫過(guò)低，要多蓋點(diǎn)，俗稱(chēng)“罩邊”。應(yīng)隨時(shí)檢查蛋溫，以防超溫。攤床調(diào)節(jié)蛋溫的覆蓋物有被子、單被、紗布、棉毯、棉絮等，根據(jù)胚齡需要而進(jìn)行正確選擇，并隨時(shí)進(jìn)行蓋和掀。應(yīng)做到三看;一看胚齡。隨著胚齡的增加，覆蓋物由多到少，由厚到薄，覆蓋時(shí)間由長(zhǎng)短。二看環(huán)境溫度，早春、冬季溫度較低時(shí)，每天清晨和下半夜室溫均較低，應(yīng)多蓋和蓋的時(shí)間長(zhǎng)些;相反、蓋的時(shí)間要短，覆蓋物要薄。三看上一次覆蓋物的情況，即根據(jù)上一遍的蓋和掀的情況決定下遍的蓋和掀，如果上一遍溫度升得高，升得快，下一遍就應(yīng)少蓋些;如果上一次蛋溫不能及時(shí)升上去，下一遍就要增加覆蓋物，如果上一次蓋得適宜，即可維持現(xiàn)狀。

(3)改變胚蛋密度：胚蛋密度大，易升溫;密度小，有利于散熱。孵化過(guò)程先可將胚蛋放雙層，俗稱(chēng)“雙層攤”，隨著胚蛋代謝熱的增加，改為下層胚蛋密放，猶如棋盤(pán);上層胚蛋稀放，好似棋子，稱(chēng)為“作棋攤”。接著邊蛋放雙層，俗稱(chēng)“作邊”，以后全平放，一般來(lái)說(shuō)，鵝蛋二照后上攤，則全部平放。

(4)啟閉門(mén)窗：窗的開(kāi)關(guān)可以調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度,間接地影響攤床上的孵化溫度.

(5)施溫方案：攤床孵化在溫度管理上有兩種類(lèi)型：一種叫“平穩(wěn)攤”，強(qiáng)調(diào)“穩(wěn)、長(zhǎng)、少”，即調(diào)溫要穩(wěn)，蓋時(shí)要長(zhǎng)，覆蓋物要少，這樣不易出現(xiàn)蛋溫過(guò)高，但有時(shí)蛋溫過(guò)低。另一種叫“起落攤’，強(qiáng)調(diào)溫度起伏，高溫用低溫中和，低溫用高溫補(bǔ)償，雖然蛋溫不會(huì)過(guò)低，但易發(fā)生胚蛋溫度過(guò)高。總之，應(yīng)“以穩(wěn)”為主，以變補(bǔ)穩(wěn)，變中求穩(wěn)”。

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